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新城在行动丨共建食品安全城市 共享幸福美好生活

“五力齐发”护食安 餐饮监管见实效

民以食为天,食品安全关乎国计民生。近年来,西安市新城区市场监管局紧紧围绕“让人民吃得安全”这条主线,严格落实监管职责,夯实企业主体责任,规范企业经营行为,提升民众食品安全意识,不断提高食品安全治理能力和保障水平,有力实现餐饮环节食品安全“零事故”。

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夯实监管力,夯实餐饮企业主体责任。围绕群众关心的热点、痛点问题,坚持聚合力、出重拳,联合区教育局、区检察院等部门先后开展“餐饮安全你我同查”“校园食品安全守护行动”等餐饮环节食品安全专项整治11项,充分利用“守护者”APP移动监管端,现场扫描食品经营许可证二维码上传检查结果,做到查一户录一户,实现监管情况实时更新,消费者随时查询,促进企业自律。

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彰显服务力,推进餐饮示范惠民工程。扎实开展餐饮环节示范创建工作,累计创建食品安全示范街区9条,餐饮示范店180家;有序推进餐饮质量安全提升行动,实现全区3400户餐饮单位“明厨亮灶”全覆盖;快速推进学校“阳光食堂+智慧监管”重点系统工程建设,完成率88.5%,位居全市前列。一系列惠民实事工程,让餐饮行业更加规范、消费者更加放心,切实提升群众安全感。

凝聚组织力,完成十四运会食品安全保障。按照“一赛事一方案”“一活动一方案”要求,通过赛前指导、赛中驻场、赛后提升,高标准完成十四运会和残特奥会食品安全保障任务。累计完成141餐次、47364人次供餐保障,食品留样7121份,开展食品安全监督抽检59批次,食品安全快速检测1155批次,食源性兴奋剂检测44批次,实现食品安全零发生、零投诉,受到了省市领导和参赛运动员的高度评价。

发挥攻坚力,强化餐饮环节疫情防控。加强餐饮环节进口冷链食品追溯管理工作,禁止餐饮单位购进使用“三证一码”不全的进口冷链食品;落实进门扫码测温,主动为消费者提供“公筷公勺”;组织餐饮从业人员核酸检测16100余人次,外卖人员核酸检测6800余人次,结果均为阴性。

注重引导力,营造食品餐饮共治氛围。通过指导辖区餐饮从业人员利用手机、电脑开展网上“e食无忧 安全你我 ”的食品安全直播培训考核以及上门集中培训等形式,强化从业人员培训,今年来共开展食品安全培训41场,培训人数达2211人次,有效增强企业主体责任意识,提升餐饮企业规范化管理水平。加大创食复审、公众满意度测评、文明餐桌宣传力度,倡导文明用餐、厉行节约,发放“文明餐桌”提示桌贴1.2万余张,张贴各类宣传海报2万余份。

“百尺竿头须进步,十方世界是全身”,新城区市场监管局将继续借助新式信息技术手段,持续扩大社会层面的宣传动员,全面提升食品安全监管效能,全力打造市场监管智慧利剑,坚决守护住百姓“舌尖上的安全”。(西安市新城区市场监督管理局)

来源:中国网·丝路中国频道  责任编辑:石进玉