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5块多的肉夹馍回来了

腊汁肉夹馍,一直是老陕们的心头好。随着人工成本与肉价的上涨,这些年腊汁肉夹馍的身价也水涨船高。最近,腊汁肉夹馍有个好消息:5块多钱的肉夹馍要回来了!

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“10月1日起,我们的招牌肉夹馍价格从10元调整至5.9元了,在12家直营店供应。”9月30日,记者获悉,“西安老字号”袁记肉夹馍将对袁记拳头产品腊汁肉夹馍进行大幅度降价调整。

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“此次调整,降价不降质不降量,在配料、工艺、规格、口感上没有任何变化,坚持原来的标准。”西安市老字号产业发展促进会会长、袁记公司董事长靳金矿告诉记者。

“之前我们参加丝博会美食展,在展馆推出了‘5元肉夹馍’与‘5元凉皮’,当时就引起了轰动,从早到晚,一个小小档口前排成了长队。”袁记肉夹馍品牌负责人靳阳阳觉得,这说明了消费者认可传统的小吃,价格实惠同样也是很重要的。

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而这次降价,袁记肉夹馍也表示“心里有底”。“袁记肉夹馍的发展是基于消费者的认可,如今的袁记已经是有500余家门店、2万平方米大型加工工厂、数千名职工的全国性餐饮品牌、腊汁肉夹馍的领军品牌,肉夹馍已经做到了全国统一的标准化出品。”靳阳阳说,在目前规模与标准化工艺稳定的基础上,袁记有底气通过价格调整来进行发展战略的推广,最终决定对拳头产品进行价格调整。

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作为袁记肉夹馍的掌门人,靳金矿觉得,腊汁肉夹馍是陕西传统小吃的一个代表单品。陕西的小吃宝库中,拥有数以千计的经典小吃,如何发掘与进行市场推广,是陕西餐饮人的使命:“我们有责任在肉夹馍这个品类中,坚持传统精髓,跟随时代创新,在陕西小吃市场中为消费者奉献精品,并引导市场更好地发展。”

来源: 华商风尚  责任编辑:石进玉

(原标题:5块多的肉夹馍回来了)