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彬长矿业孟村矿情系职工 努力打造温馨健康“新食堂”

“哎,小张,你今天准备吃什么饭呢?”“我觉得咱食堂的凉皮、肉夹馍做得很不错,我还想去尝尝。”“嗯,我也觉得不错,还有最近新推出的兰州牛肉拉面、新疆拌面等,味道纯正,风味独特,对于咱这些以面食为主的陕西人来说,真的是天大的好事呀!”“每天都能吃上不同品种的可口饭菜,一整天的心情都是美美哒!”“是呀,心情好,工作才会有干劲嘛!”……

这是陕煤集团彬长矿业孟村矿的几名职工在下班路上,对食堂新推出的菜品赞不绝口的对话。

党史学习教育以来,该矿职工食堂本着“以人为本、服务职工”的宗旨,对食堂进行了全面改造,对菜品的口味和品种都进行了升级管理,还设立了专属的食材展示区和菜品展示区,对三餐制作、食堂卫生、食材和配料使用等情况进行了全面细致的整改,虚心接受来自广大干部职工在食材选用、蒸煮烹饪、餐具清消等环节的监督检查。以看得见的新鲜、看得见的安全为宗旨,让全体职工能够切身感受到单位对于职工日常生活的重视,并将以更严谨透明的工作态度,提升食堂服务水平。

为了能让大家感受如家一般温馨、舒适、放心的就餐环境,该矿努力在提高饭菜质量上下功夫,经常深入职工日常生活,了解职工对于食堂菜品升级、口味升级的多种看法,尽全力让大家感受到家一般的温暖。

经过反复研究认为,只有增加饭菜品种、不断调整花样、努力提高饭菜质量,才能让大多数职工满意。比如:职工食堂丰富的早餐,既保证了职工身体的营养需求,同时也满足了职工对美食的渴望,面对满目的美食,职工们按照各自的饮食习惯和对美食的理解,随意组合、自由搭配。其中葱花酱香饼、麻辣牛肉饼、酱香鸡蛋火腿饼等十二种芳香饼深受广大干部职工的喜爱。喜欢清淡的来一份五香饼、小菜和稀饭,或者小米粥加豆沙饼;喜欢酥脆口味的要一份酱香饼、豆汁和鸡蛋……各种搭配,随心所欲,足足可以搭配出十几种花样。菜品在原来的基础上,又增加了养生小火锅,陕西名小吃,以及兰州牛肉拉面、新疆拌面、菠菜面等十多种面食和农家煎豆腐、剁椒鱼头、火锅肉等十多种精品小炒。

同时,该矿还在食堂设立了意见箱,积极征集关于食堂的饮食安全、菜品类别等方面的意见和建议,全面收集反馈信息,积极采纳改进,持续为职工提供更加舒适健康的就餐环境,努力把职工食堂建设成一处真正的员工之家、幸福之家,让广大干部职工更好地享受到企业发展所带来的喜人成果。

在此基础上, 该矿还建立了送餐微信群,开通了预约就餐服务电话,极大地满足了广大就餐职工的需求,让职工吃得放心、吃得舒心。(袁相龙 通讯员杨雪琴)

来源:中国网·丝路中国频道  责任编辑:石进玉