推广中医药文化 陕西省中医药发展服务中心研发出“中医五行月饼”

中秋节来临之际，陕西省中医医院陕西省中医药发展服务中心（以下简称“陕西省中医药发展服务中心”）研发出独具特色的中药“杏林月饼”。

据陕西省中医药发展服务中心主任刘军锋介绍，木、火、土、金、水为中医五行元素，分别为肝、心、脾、肺、肾，对应五色为青、赤、黄、白、黑。杏林月饼就是基于中医五行理论，合理选材，辩证搭配。按照药食同源理论，月饼采用了桂圆、莲子、茯苓、山药、乌梅等食材，采用独特的中医配方，根据中医理论多年研制而成，彰显了中医药文化的深厚底蕴。五行月饼按照五行理论，分为青、赤（红）、黄、白、黑五种颜色，按照四季养生的不同，春夏秋冬四个季节分别对应了青、赤、白、黑四种颜色。

“中国的中医药有上千年的文化，我们研发的五行月饼，就是想让大家在阖家团圆的时候，能吃到健康的食品。”刘军锋介绍说，“我们给这款月饼起名叫‘杏林月饼’，月饼表面刻有一片杏叶的图案，也代表了我们中医药人的一片初心。”

陕西省中医药发展服务中心是2019年经陕西省中医药管理局研究决定，在陕西省中医医院设立的下属机构，旨在推动陕西省中医药事业在医疗、保健、科研、教育、产业和文化“六位一体”协调发展，整合中医药资源，承担全省中医药传承与发展研究，推动陕西省中医药事业的发展重任。

据了解，为了推广中医药文化，陕西省中医药发展服务中心曾研发出了“药膳绿豆糕”“中药香囊”“中药防疫香囊”等特色中医药产品，受到了老百姓的普遍欢迎。（邓林菲 郝荣娇）