西安新纪元烹饪学校：建设一流职教学府 全面推动“五育”人才建设

西安新纪元烹饪学校在“为学生提供最有价值的教育，让每一个学生都有幸福的未来”的人才培养使命引领下，致力于培养德、智、体、美、劳全面发展的烹饪行业综合型人才，全面落实立德树人的根本任务，培养了一批又一批高端优质型烹饪人才。

西安新纪元烹饪技工学校格外重视对青年烹饪人才的培养，聚天下精英而育之，坚持理论与实践相结合，着力培植青年烹饪人才成长的沃土，多管齐下，为学子发展营造良好的教学氛围和成才环境。

在围绕第一课堂专业学习与技能研究之下，西安新纪元烹饪技工学校积极开展第二课堂讲座，特邀烹饪行业内知名专家讲学；秉持“以赛促学，以赛促教，以赛促改”的理念，连续多年来举办各项专业技能比赛及挑战赛活动，擦亮了“新纪元”品牌。

通过使学校第一课堂与第二课堂工作队伍联动配合，该校严格按照“用最优秀的人培养更优秀的人”的育人标准，在选拔授课教师的过程中，遴选行业内烹饪专家、厨师长等上百名教师担任班主任、专业课程老师，形成全员育人格局。同时，学校建立健全的就业与人才培养联动机制，每年定期开展毕业生质量追踪调查，及时掌握毕业生就业情况，优化人才培养方案。

学校长期坚持思政和国防军训第一课、技能人才培养计划、成功学子经验分享、挖掘优秀事迹榜样育人”等，通过举办创新篮球赛、拔河比赛、趣味运动会、清凉水果节以及丰富多彩的文娱活动，举办迎新晚会、敬老院慰问、家长见面会等实施养成教育、激发与培养学子社会责任感。

据了解，西安新纪元烹饪技工学校自办学以来，始终以提高教学品质为目标，以保障学生就业为己任，把培养学子综合素质放在首位，以“成为中国职业教育领导者，开创中国烹饪教育新纪元”为远景，秉承“承师、崇德、博艺、有为”的校训，通过培养学生的“专业技能的拓展与提升”“德育素养实力”“能力精湛的就业经验”等三大综合能力，提升学生“学历、实力、技能、素养”四大优势，为烹饪名企输送更多有过硬技能、有高尚品德、有管理能力的综合专业人才，得到用人单位及学生家长的一致认可与赞誉。（张楚翌 通讯员 申娜）