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瞭望丨宝鸡何以能崛起多个农业单项冠军

9月2日,陕西省宝鸡市千阳县一果品企业的苹果种植园,工作人员开着大型机械下田作业 刘潇摄

◇作为国家战略布局的工业重镇,发达的制造业长期以来是宝鸡最引以为傲的名片。但近年来,宝鸡却在供给侧结构性改革中,培育出矮砧苹果、奶山羊、猕猴桃等一批农业单项冠军,一张张农业新名片声名鹊起

  ◇优势产业是“主板”,示范园区、加工基地、合作社等则是贫困村和贫困户接入“主板”的“端口”。目前,宝鸡苹果、猕猴桃、奶山羊、柴胡、中蜂等“主板”带动全市全部521个贫困村嵌入其中,实现了贫困户和现代农业发展的有机衔接

  ◇截至2019年底,宝鸡5个贫困县全部脱贫摘帽,521个贫困村全部退出,所有退出的贫困村都有特色主导产业,90%以上的脱贫户有增收产业

如果还停留在固有印象中,老工业城市陕西宝鸡的这张榜单,会令人感到些许惊讶——

千阳县矮砧苹果种植面积位居全国第一,陇县培育出国家级奶山羊规模养殖标准化示范区,陈仓区柴胡种植面积占到全国4成,眉县农民户均栽植猕猴桃4.5亩……

作为国家战略布局的工业重镇,发达的制造业长期以来是宝鸡最引以为傲的名片。但近年来,宝鸡却在供给侧结构性改革中,培育出矮砧苹果、奶山羊、猕猴桃等一批农业单项冠军,形成壮大了多个特色产业优势区域。一张张农业新名片声名鹊起。

宝鸡是如何做到的?

金秋时节,《瞭望》新闻周刊记者深入当地种植基地、设施大棚、农业园区,一路探寻,答案渐渐明晰:以培育全产业链为主线,宝鸡将工业理念引入农业发展,通过以集约化破解“小散弱”、以技术流推动产业升级等路径,打造出一个个农业特色产业的“主板”,再将各类经营主体、各种生产要素嵌入产业链的各个环节,实现同频共振。

在一个个农业单项冠军崛起的过程中,宝鸡蹚出了一条可资借鉴的农业产业化发展新路。

  工业理念“救回”濒危产业

在苹果收获的季节,走进千阳县南寨镇南寨村集体建设的320亩果园,红彤彤的苹果挂满枝头。与人们印象中开枝散叶的冠状果树不同,这里种植的矮砧苹果树形笔直、行距开阔,即使是一辆拖拉机也能直接开入田间。

南寨村第一书记邵斌强介绍,和传统乔化果树相比,矮砧苹果产量大、优果率高,便于机械化操作。通过土地流转,村里集中建设高标准果园,铺设滴灌系统,大型机械可以直接下田作业。相较于分户种植,产量和品质提升明显。

苹果产业在千阳曾经历三起三落。因品种陈旧、技术落后,本世纪初当地种植面积不足1万亩,近乎濒危。2012年起,千阳因地制宜,率先从海外引进矮砧苹果品种,引入12家果业龙头企业,以集约化、组织化、标准化的三化方式推动苹果产业再造。

在当时,“重拾”苹果产业遭到了近乎众口一词的反对。千阳县委书记何玲回忆说,县里去国家相关部委汇报,希望寻求支持,得到的答复是:“陕西的苹果太多了,不能再种了!”“我们解释说是新品种新技术,人家还是摇头”。

2013年初,陕西省果业局在千阳召开论证会,多数专家仍持反对意见,理由是矮砧苹果虽然产量高,但“高产往往早衰”。“后来我们跟专家去国外考察,发现已经25年的园子依然处在丰产期,我心里就有底了。”何玲说。

自此,矮砧苹果在千阳落地生根,并以其“四省、一高、一优”的特点迅速发展壮大。千阳县果业发展中心主任谢宏伟说,与传统品种和技术比,矮砧苹果省水、省肥、省土地、省人工,高产且优果率可达90%。普通果园要4~5年才能挂果,矮砧苹果园可实现栽后当年开花、次年挂果、3至4年丰产。

工业理念的应用,是这一濒危产业重获新生的关键。在宝鸡海升现代农业有限公司,全自动光电一体化分拣线如照CT一般,快速为每个苹果拍摄72张照片,依据外观、糖度、硬度等指标进行精准分拣,客户可实现个性化定制。

公司副总经理侯林霞说,过去他们直接收购农户的苹果,标准不统一、品质难保障。现在公司在千阳建设了1.1万亩标准化园区,实施标准化种植,保证了苹果品质,还通过流转租金、园区务工、入股分工、代建果园等方式带动3000余户群众稳定增收。

“传统果业发展的最大瓶颈在于标准化程度低。矮砧苹果适合机械化、规模化种植,在推广这个新品种的基础上,我们高起点谋划,通过龙头企业带动和园区化发展,用集约化、组织化、标准化的工业理念,破解了一家一户种植的弱点。”千阳县县长张新科说。

从无到有,千阳陆续建成矮砧苹果标准化示范园26个,苹果种植面积发展至13万亩,2019年苹果产业实现产值6.5亿元,带动1.2万户果农户均增收1万元以上。如今,千阳已是全国矮砧苹果产业翘楚,其技术和品种向云南昭通、山东莱西等40多个市县推广,矮砧苹果苗木产量占全国的80%、全球四分之一。

通过“三化”引领,宝鸡一些农业大县的传统产业竞争力也渐趋提升。眉县农业农村局局长黄文哲说,当地近年来建成标准化示范园18个,全县猕猴桃园标准化技术管理普及率超过85%,实现了从丰产到优产的飞跃。

  全产业链引领三产深度融合

在宝鸡多个农业单项冠军形成的过程中,陇县奶山羊产业的崛起之路颇为典型。

这个曾经名不见经传的国家级贫困县,在短短几年间培育起年产值近50亿元的羊乳产业,还被国家标准委认定为国家级奶山羊规模养殖标准化示范区,羊经济一时风光无两。

“陇县气候温润、牧草丰美,载畜量200万个羊单位,是公认的奶山羊养殖最佳适生区,群众也有养殖的传统。”谈及这张名片,陇县县委书记杜长生娓娓道来。依托资源禀赋,陇县以产销企业为龙头、合作组织为纽带、科技创新为引领,打造饲草种植、奶山羊养殖、羊乳生产、粪污循环利用、农旅融合的全产业链,将群众牢牢嵌入其中,打通三产间的壁垒。

在陇县采访期间,记者就体验到一次羊经济全产业链的奇妙之旅。

步入位于产业链中心的陕西和氏高寒川牧业有限公司的羊舍,羊群吹着风扇,悠然漫步。挤奶车间里,有102个挤奶位的转盘式挤奶器徐徐转动,4000只羊轮番上阵接受自动挤奶。高标准、现代化养殖技术的应用,让这里的羊做上B超、喝恒温水、睡席梦思。车间上方的参观通道内,来自河南登封的游客对眼前的一幕啧啧称奇。

在产业链上游,金田地草业公司的2000多亩苜蓿刚刚收割完毕,10多位脱贫户正在铡草,打包好的牧草被装车运往周边羊场。在东南镇梁甫村得源奶山羊农民专业合作社,10多名“职业羊倌”刚刚将牧草铺进羊槽。15户贫困户把自家的羊托管在合作社,统一喂养管理,实现稳定增收。产业链下游,羊粪被送往一家农业科技公司,制成有机肥,又回到全县的牧草种植基地中。

飞鹤集团、和氏乳业等一批行业领军企业入驻,聚集羊乳关联企业21家,罐装包材生产线、万吨有机肥厂、苜蓿芽菜生产线等一批延展项目落地……截至目前,陇县奶山羊全产业链有各类经营主体335家,从业人员1.5万人,全产业链产值达46.5亿元。

陇县奶山羊产业的快速崛起,是宝鸡农业产业化发展的一个缩影。近年来,宝鸡建成渭北塬区百万亩优质苹果产业带、秦岭北麓60万亩优质猕猴桃产业带和百万只奶山羊产业基地,柴胡、元宝枫、林麝等林特产业规模稳居全国前列,形成了一批特色鲜明、规模集中、链条完整的优势产业。

围绕这些优势主导产业向上下游延伸、布局相关产业,通过三产融合,带动各类经营主体发展和困难群众脱贫,宝鸡将这一方式形象地称作嵌入式发展。优势产业是“主板”,示范园区、加工基地、合作社等则是贫困村和贫困户接入“主板”的“端口”。目前,宝鸡苹果、猕猴桃、奶山羊、柴胡、中蜂等“主板”带动全市全部521个贫困村嵌入其中,7.7万户有劳动能力的贫困户均有中长线增收产业,实现了贫困户和现代农业发展的有机衔接。

全产业链聚集效应不断显现,更有力推动了第三产业的发展。一批农业特色村镇、现代农产品加工企业正在成为网红景点。每到节假日,陇县和氏乳业公司、千阳苹果主题公园、眉县党家寨大樱桃农业示范园等,都会迎来大量打卡的游客。

  技术擦亮富民金名片

行走在猕猴桃产业大县眉县,浓浓的技术感扑面而来。齐峰果业公司的大数据中心内,物联网环境监测系统实时显示着各种植基地的环境信息,风速、光照、温湿度变化。猕猴桃产业园区的车间里,机器人挥动长臂,将一筐筐鲜果送上自动分拣线。“共享施肥”智能罐布设在多个种植园,农民只需轻扫二维码,就能启用自家果园里的精准滴灌设施。

眉县农业农村局副局长张亮说,仅靠“种果-卖果”赚取一次价值的传统路子,很难抵御市场风险。近年来,眉县推广猕猴桃全程机械化、秸秆综合利用等新技术、新工艺54项,引进猕猴桃深加工企业3家,扩宽网络销售,形成了集生产、贮藏、加工、销售为一体的完整产业链。

“果园应用了节水灌溉、测土配肥、生物防治等10项作物技术,合作社统一培训、指导、销售,每亩地收益比农民自家种植高2000余元。”在眉县金渠镇宁渠村占地1500亩的猕猴桃示范园,果农崔建龙一脸自豪。

借助新技术推广,眉县农药化肥使用量大幅下降,完成“绿色猕猴桃”认证2.3万亩、无公害认证3.1万亩,建成了全国唯一的国家级猕猴桃批发市场,出产的多数鲜果有质量安全可追溯二维码。截至2019年底,眉县猕猴桃产业覆盖全县90%的农户,农民户均栽植猕猴桃4.5亩。

技术引领也催生了一批素质较高的新农人群体,宝鸡全市已认定新型职业农民1.1万名。陇县以“分户扩群”模式培育出2265户“职业羊倌”,群众分户散养奶山羊至成熟期,再集中销售给大型羊场进行标准化养殖,既解决了群众参与问题,又保证了羊奶质量。文 |《瞭望》新闻周刊记者  孙波 刘书云 陈晨

一批农业单项冠军的培育壮大,为宝鸡打赢脱贫攻坚战发挥了重要作用。截至2019年底,宝鸡5个贫困县全部脱贫摘帽,521个贫困村全部退出,55万贫困人口中有52.8万脱贫。所有退出的贫困村都有特色主导产业,90%以上的脱贫户有增收产业。

尽管成绩斐然,但宝鸡的干部保持着一份清醒。“一些产业比较效益不高是突出问题。部分地区产业融合发展不足,生产方式仍然比较粗放,与农民的利益联结机制也需进一步完善。”宝鸡市农业农村局相关负责人坦承。

陕西省副省长、宝鸡市委书记徐启方说,在现有基础上,宝鸡将持续实施品种改良、品质提升、品牌建设,打造各具特色的农业全产业链,加快制定矮砧苹果、奶山羊、猕猴桃、高山蔬菜等行业标准,推动特色产业规模化、标准化、绿色化发展。

来源: 新华社-《瞭望》  责任编辑:石进玉

(原标题:瞭望丨宝鸡何以能崛起多个农业单项冠军 )

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