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陕西韩城:小小花椒树 致富大产业

八月的韩原大地,一川秋意,四处椒香。漫山遍野的“韩城大红袍”花椒脱去绿衣,换上红妆。此时,椒农们脸上洋溢着丰收的喜悦,畅想着美好的希望。

从39万株到4000万株,从11万公斤到2700万公斤……“韩城大红袍”花椒,这种延续数百年风雨的神奇植物,历经沧桑,芳华终在。改革开放后的四十年间,在好政策的支撑下,在一大群人不懈地努力下,花椒在韩原大地牢牢扎根,成为农民真真正正的“摇钱树”。

“韩城大红袍”花椒,是陕西省韩城市对外交流的一张名片,更是韩城通往全国乃至世界的“高铁”。

从39万株到4000万株

韩城栽植花椒的历史很长,但真正开始规模栽植,是改革开放后。

1972年,全市花椒共有39万株,年产花椒仅11万公斤。1978年党的十ー届三中全会以后,原县委、县政府把花椒生产正式列入林业生产发展规划,花椒基地定为南起龙亭、北至禹门口的沿山十个公社,栽植花椒两万亩,后来将这一规划向北延伸至独泉,再次增加了花椒栽植面积。

万亩高效花椒示范基地。

花椒基地确定后,全市迅速开展了兴椒致富的活动,每年以百万株的速度递增。上世纪九十年代末,全市南北六十公里的浅山,基本实现了条条硷畔花椒化,累计花椒株数达到2300万株,年产花椒135万公斤,收入达到1687万元,顺利实现了“百里双千万株花椒基地”的建设规划,并于当年通过了省级验收,成为全国最大、株数最多、产量最高、效益最好的花椒基地县(市)之一。

上世纪九十年代末,国家实施西部大开发战略,实行“退耕还林、以粮代赈”政策,韩城市再次紧抓机遇,积极调整树种结构,大力发展以花椒为主的经济林,按照向宜林荒山荒坡、川原地埂、瘠薄耕地“三延伸”的原则,不断扩大花椒基地规模,使花椒由传统的硷畔栽植,开始向四荒地、瘠薄耕地成片成园栽植,全市花椒栽植面积累计达到28万亩、3000万株以上。

2000年,韩城市被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。“韩城大红袍”花椒是全国花椒唯一被认定的“中国驰名商标”。到2003年底,全市花椒栽植株数达到4000万株,花椒总产量达到1400万公斤。时年,采摘干椒100万公斤左右的乡镇7个,花椒收入百万元以上的村庄46个。2019年全市花椒总产量为2600万公斤,总产值达37亿元。

百余种衍生品远销全国

数百年来,“韩城大红袍”花椒始终坚守传统手工初级产品的精选。上世纪九十年代,人们开始将目光瞄向机械筛选、精包装和深加工产品的研发生产。

韩城的第一个深加工产品是花椒精。上世纪九十年代中期,在市委、市政府“开放发展”大讨论精神的鼓舞下,农技站技术人员在以前实验的基础上,集资140万元,建起了年产50吨花椒精的生产厂。1996年投产后,产值达到1.1亿元,年利税4800万元。

韩城大红袍花椒。

1998年,市花娇油脂有限责任公司利用本地丰富的花椒籽资源,投资研制开发的用椒籽油制造高档油漆技术成功,当年生产油漆4000吨,实现产值3000多万元。产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、泰国等国家,产品供不应求,成为全市第一家涉外型民营科技企业。

随着政府的提倡和扶持,一些深加工企业纷纷上马。2004年,“韩城大红袍”花椒深加工进入新阶段。深加工系列产品主要为两大类:一类以花椒为原料加工的花椒精、花椒油树脂、花椒精油、花椒味素等;另一类是以花椒籽为原料加工的花椒仁油、花椒籽混合油、花椒籽油油漆等,深加工技术处于全国领先地位。

2007年以后,韩城市向花椒药物研究迈进,华盛药业有限责任公司研发的国家二类新药“椒葛软胶囊”,广大生物科技开发有限公司研制的国家一类新药“中药∂—亚麻酸胶囊”等已经临床研究。

花椒黑酸奶。

2017年,禹水迁山公司研制的花椒黑酸奶首次亮相当年的花椒节。一经面世,立即占领了韩城市场,仅仅一年时间,已经远销全国各地。与花椒黑酸奶同时亮相的,还有椒糖、椒叶馍、花椒护肤品、花椒鞋垫等花椒衍生品。

截至目前,韩城市共有花椒加工企业30余家,从初加工到深加工,从食品到药品,真正让花椒的果、枝、叶、籽都成为了“宝贝”,多项研究填补了国内空白。

花椒种子两次飞上太空

多年来,韩城市科研人员一直在提高花椒品质方面不遗余力地进行研究,先后培育出大红袍良种“无刺椒”“南强1号”“狮子头”“黄盖椒”等。

2013年,市花椒局广泛收集国内外优良花椒种质资源,进行品种改良和新品种培育,将优良品种推向市场,改造低产花椒园,使基地品种逐步实现更新换代。目前,正在由椒研所采取合理方式培养抗冻性,将这些新品种慢慢“驯化”,使其适应韩城市气候,便于下一步培育。

太空花椒。

2014年10月24日,民营企业家刘英杰出资,13.8克“韩城大红袍”花椒种子搭载中国探月工程嫦娥五号试验器,在41.3万公里高轨道的太空遨游8天,进行环境诱变实验。2016年6月25日,80克“韩城大红袍花椒”种子再次搭载长征七号运载火箭成功运往太空,极大地提升了“韩城大红袍”花椒的影响力。

目前,搭载火箭的“韩城大红袍”花椒种子,通过组织培养成功培育出抗病抗冻、矮化高产、形状优良、麻素较高的“韩城大红袍”花椒苗木,如今,已结出丰硕的果实。

品牌价值213.61亿元

从改革开放初期至今,韩城市在扩大花椒栽植面积的同时,就一手抓名牌战略,一手搞好花椒促销,千方百计使花椒产量和效益最大化。

上世纪九十年代,在资金非常紧张的情况下,市上每年从财政“挤出”几十万元,通过设立宣传广告牌、上互联网、举办贸易促销活动,加大对外宣传,积极实施名牌战略。1990年,韩城市举办“首届花椒展销订货会”,省内外600余人参加,订货50多万公斤。随后每年都召开花椒促销会议,扩大“韩城大红袍”的对外市场。

国家韩城花椒产业基地。

从2011年开始,韩城市连续两年举办了花椒节。从2016年起,韩城市将花椒节进行升级,连续举办了三届国际级别的花椒大会,打通了大红袍花椒通向世界的大门。

2014年,韩城市投资40亿元建成国家级花椒产业园区,内设综合交易区、科技商务会展区、综合服务区、生活配套区、花椒深加工区、粮食储备区、农产品加工区“七大功能区”,着力打造全国花椒标准化检测、批发交易、价格形成、信息发布、科技研发和会展“六大中心”。为康食品公司积极入驻其中,并购置了国际顶尖检测设备,依托中科院、西农大等专业科研机构和院校,开展产学研合作和技术转化,将花椒精深加工的产业链条拓展至食品添加剂、食品调味品、医药中间体、新资源食用油和保健品行业等五大产业。

2011年,花椒产业园区被国家林业和草原局认定为“国家花椒产业园区”。

经过不懈努力,2017年,“韩城大红袍”花椒区域品牌价值达到213.61亿元,成为全国花椒产业第一品牌,仅次于杨凌农高会、杨凌农科的区域品牌价值,居陕西省农业品牌第三位。

如今,基地已经建成,平台已经搭好,科研还在继续,脚步依然铿锵。遍布地沟地畔的小小花椒树,承载着40万韩城人民的梦想,在致富奔小康的路上不遗余力地履行着使命。

来源:韩城日报  责任编辑:李瑞

(原标题:陕西韩城:小小花椒树 致富大产业)

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