一瓶饮料含几勺糖辣酱也含糖 你一天究竟吃了多少糖？

>>新闻背景

为了减少泰国人的糖量摄取，泰国政府2017年9月起对含糖饮料征税，政策实施两年后，第二阶段将从10月1日起加倍征税。泰国也是亚洲第一个对含糖饮料征税的国家。

泰国政府在2015年曾调查发现，泰国人平均每天摄取26茶匙的糖，是世界卫生组织（WHO）建议每日摄取量的4倍，且多半来自含糖饮料。因此，泰国政府从2017年9月16日开始对含糖饮料征税，以降低泰国人的糖分摄取量。泰国政府把征税分为四阶段，逐段调涨，低糖饮料可以免征含糖税，而越来越多的产品制造商会在商品标签列出含糖量。

我国的含糖饮料也很多，但大多没有标注含糖量，公众并不知道自己吃了多少糖。

>>部分食物的含糖量

100克猪肉脯含糖32克

500毫升奶茶含糖45克

200克糖醋排骨含糖36克

100克面包含糖20克

100克哈尔滨红肠含糖16克……

>>“添加糖”的危害

糖是龋齿最重要的危险因素，吃糖还会影响视力。添加糖与肥胖和慢性疾病风险有关。尤其是通过饮用含糖饮料摄入“添加糖”会增加总能量摄入，可能会造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。

泰国10月起将对含糖饮料加倍征税，旨在减少民众对糖量的摄取。而嗜喝含糖饮料在我省儿童青少年人群中也极其普遍，营养专家提醒公众警惕身边的高糖饮料及食品。

爱喝饮料10岁女孩7颗龋齿

很多食品中都“藏”有糖

“咱们的饮料含糖量也非常高，遍布街头的奶茶店、饮料店、咖啡店售卖的饮品也普遍偏甜。”家住西安高新区的孔女士今年35岁，她说自己以前也喜欢喝饮料，后来得知一瓶饮料可能含有三四勺糖分，这才拒绝饮料，改喝白开水，但要做到一口不喝还有些困难，“和朋友外出吃饭，有的饭馆不提供白开水，大家都喝饮料，自己不喝也有些尴尬。”

大多数孩子，对于饮料毫无抵抗力。市民张先生说，10岁的女儿极爱喝饮料，可乐、雪碧、酸梅汤、冰峰等等都爱喝，尤其在夏天，一天两三瓶很正常，还喜欢和同学一起去喝街头网红店的自制饮料，这些饮料都很甜。今年暑假去检查牙齿，发现了7颗龋齿，补牙花了几千元。

华商报记者观察发现，除了纯净水外，市场上销售的绝大多数饮料包括纯果汁都含糖，但都没有标注具体的含糖量。除了饮料、蛋糕、面包、糖果、巧克力、饼干等比较明显的含糖食品外，还有一些食品的含糖显得十分隐匿，比如一款花椒芽菜辣酱，配料表中就有白砂糖；还有一包孜然馍片，包装上也标注含糖。

“既然泰国都对含糖饮料征税，咱们能不能要求食品企业在包装上标示糖、油、盐等核心成分的含量。”市民张先生说，比如一块面包，一瓶饮料，如果标上具体的含糖量，这对于大家都是一个提醒和警示。

500毫升饮料平均含糖35克

每天喝两瓶就超标了

陕西营养师协会会长、营养专家史永亮表示，目前的食品标签按照国家标准执行，暂时还没有要求标示具体的含糖量、含盐量等。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。而每100毫升含糖饮料中平均含有添加糖7克。一瓶常见的500毫升饮料，可能含糖量就达到了35克，如果每天喝两瓶这样的饮料，就远远超过了一天的标准。

“作为北方地区，陕西省不算是高糖省份，但儿童青少年人群高糖现象已经比较严重。”史永亮介绍，虽然南方饮食习惯偏甜，但我国人均摄糖量并不高，陕西省也不算是饮食中的高糖省份，但近年来婴幼儿、青少年人群中，嗜糖现象比较突出。为了迎合消费者口味，很多厂家在食品、饮料中添加大量糖分，未来的危害会十分严重，需要引起足够的重视和警惕。

由陕西省卫健委牵头的2019年“三减三健”助力健康陕西行动——全民健康生活方式行动月近日启动，旨在向公众宣传“三减三健”（即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）健康知识。

如何科学减糖？

平时多喝白开水少吃高糖食物

“减糖主要是指减少的添加糖，不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物，各类人群都应减少添加糖的摄入。”史永亮介绍，添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

如何科学减糖？多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料；减少吃高糖食物的次数，一些食品加工时会添加很多糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入；外出就餐时注意减少糖摄入，餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、拔丝地瓜等；烹调食物时少放糖；婴幼儿食品无需添加糖，婴幼儿应以喝白开水为主。果汁不要额外添加糖，从小养成适应原味、清淡饮食的习惯。

儿童更是减糖的重点人群，因为嗜糖，一些孩子早早成了小胖墩、患上了龋齿、糖尿病、脂肪肝，吃糖还会影响视力。今年2月，国家卫健委关于印发健康口腔行动方案（2019-2025年）通知中，要求中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。向居民传授健康食品选择和健康烹饪技巧，鼓励企业进行“低糖”或者“无糖”产品的生产。 （记者 李琳）