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印度飞饼成美食节焦点 以“食”会友搭丝路文化交流桥梁

摘要:5月7日,首届“丝绸之路陕菜国际美食节”启动第二天,位于西安大唐西市金市广场的丝路风情美食展显得热闹非凡,来自丝路沿线国家或地区,以及极具陕西特色的上百个餐饮企业为市民游客现场烹饪美食,以“食”会友,奏响陕西与世界各地交流美食文化的乐章。

中国网讯(王梦凡)5月7日,首届“丝绸之路陕菜国际美食节”启动第二天,位于西安大唐西市金市广场的丝路风情美食展显得热闹非凡,来自丝路沿线国家或地区,以及极具陕西特色的上百个餐饮企业为市民游客现场烹饪美食,以“食”会友,奏响陕西与世界各地交流美食文化的乐章。

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来自印度的厨师正在制作印度飞饼

活动现场,充满异域风情的歌舞表演引人驻足,琳琅满目的国际美食让市民游客们大饱口福。其中最为火爆的当属印度空中飞饼,展示区前围满了排队的游客,来自印度的“丝路使者”德福一边热情招揽,一边用流利的中文介绍着飞饼的口味:“今天的飞饼是水果口味,有香蕉、草莓、菠萝、蓝莓,还有鸡蛋和香葱的,选择多多。”

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Redfort餐厅创始人德福讲述他与中印文化交流之间的故事

德福自称自己是“丝路使者”,准确的说,他是一个热爱中印美食文化的Redfort餐厅创始人,他告诉记者,今年是他和妻子在中国定居的第15个年头,多年来他致力于以美食为纽带,建立中印文化交流的窗口,并在有丝路起点之称的陕西西安开了第一家,也是全国第一家的印度文化主题餐厅。说起参加此次美食节的期望,德福这样说:“我对陕西有很深的感情,油泼面,羊肉泡馍都是我的最爱,很高兴能跟这么多陕菜小吃一起展示,或许能交流碰撞出很精彩的火花。”

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市民史先生正在品尝来自韩国的旋风土豆

市民李女士在观看印度飞饼制作表演、品尝过新鲜出炉的美食后赞不绝口,还表示通过此次展会的体验对印度美食产生了极大的兴趣,计划有机会要去感受更多的印度文化。市民史先生跟朋友逛完丝路风情美食展后也感慨称,这样集中展现国内外特色小吃的美食节既方便又有趣,能彰显出大西安多元包容的风采。

据了解,为期10天的丝路风情美食展是本届美食节的重要展会之一,主要目的是在第三届丝博会前后,通过展销本地特色陕菜,全面展示民族文化、饮食及民俗魅力,以商贸交流和产品展示为依托,充分发挥区域性经贸展会的合作平台作用,让与会嘉宾及市民游客在畅享舌尖美味的同时,用美食搭建起大西安与一带一路沿线国家经济文化交流的桥梁。

来源:中国网·丝路中国频道  责任编辑:姬雯

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