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首届“丝绸之路陕菜国际美食节”启幕倒计时 助力大西安打造国际美食之都

摘要:为了彰显大西安国际美食之都形象,由陕西省商务厅、西安市人民政府主办,西安市商务局、陕西省餐饮业商会承办的首届“‘丝绸之路’陕菜国际美食节”将于5月6日在西安隆重启幕。

中国网讯(王梦凡)为了彰显大西安国际美食之都形象,由陕西省商务厅、西安市人民政府主办,西安市商务局、陕西省餐饮业商会承办的首届“‘丝绸之路’陕菜国际美食节”将于5月6日在西安隆重启幕。

“‘丝绸之路’陕菜国际美食节”是陕西省充分发挥丝博会平台作用而举办的首届陕菜品牌宣传活动,也是第三届丝博会的首场活动。以“中华美食之源 国际美食之都”为主题,以本土餐饮名企为主,汇聚陕西风味特色小吃以及异域风味美食进行集中展示,助推陕菜品牌建设,大力弘扬陕菜文化,开展丝路沿线美食展示宣传交流,促进陕西文化繁荣和商贸发展。

据了解,美食节包括“三展一会”活动,“三展”即大唐西市-丝路风情美食展、西安永兴坊-非遗文化美食展、西安回坊-民族特色美食展。从5月6日到15日,历时10天,将通过三个不同特色主题的特色美食展区,宣传展示展销陕西特色餐饮及国内、国际美食,为来陕的游客和参加丝博会的代表提供了解和品尝丝路美食的服务。“一会”即丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会,将于5月12日在大唐西市举办,通过专家学者的理论探讨、餐饮企业的实战交流和经典陕菜的体验品鉴,加强陕菜与国内、国际的交流合作。

活动期间,还将开展多种形式的陕菜文化展示,启动“中国陕菜美食地图APP”,发布陕西餐饮业发展年度报告,同时配合中国烹饪协会召开“第13届中国国际团餐产业大会”,组织省外代表参观知名陕菜企业和特色美食街区,共同促进陕西餐饮业的发展。

来源:中国网·丝路中国频道  责任编辑:李芮

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